Niezastąpionym daniem podczas najważniejszej wieczerzy w roku jest oczywiście karp, który od lat gości na polskich stołach. Jego delikatne mięso, pieczone na maśle i otulone złocistą, chrupiącą panierką, podawane jest z ziemniakami oraz kapustą zasmażaną. To proste, a zarazem wyjątkowo efektowne danie.